烏龍茶熱布雷

1.牛奶、鮮奶油、1/3砂糖及烏龍茶葉以小火慢慢煮到滾，期間不停攪拌

2.將剩下的2/3砂糖與蛋黃一起拌勻後，加入玉米粉

3.將步驟1的牛奶液過濾後，和步驟2的蛋黃液一起拌勻

4.用中火將其煮至濃稠，需不停攪拌

5.將煮好的布丁液倒入布丁杯中上面撒上些許二砂糖

6.以噴槍加熱表面使二砂糖焦化，烏龍茶熱布雷就完成了!